बारमाही काळे जंगल कसे वाढवायचे

आम्ही आमच्या बागेत काळेसह भरपूर पालेभाज्या पिकवतो. परंतु आम्ही त्याची छाटणी करून थोड्या वेगळ्या पद्धतीने हाताळतो जेणेकरून ते बारमाही वनस्पतीमध्ये बदलू शकेल जे आपल्याला काही वर्षे आहार देत राहू शकते.

आम्ही आमची काळे लहान रोपे म्हणून लावली आणि जसजशी ते वाढतात तसतसे आम्ही फक्त पायाभोवती फक्त परिपक्व पाने काढतो. हे झाडाला खोड वाढण्यास प्रोत्साहित करते आणि जोपर्यंत तुमच्याकडे झाडासारखे काहीतरी दिसू लागत नाही तोपर्यंत ते उंच आणि उंच वाढत राहील.

आम्ही कुरळे काळे वाढवतो, परंतु मी हे तंत्र टस्कन काळेसह देखील वापरले आहे. सध्या आमच्या बागेतील काळे झाडे सुमारे दोन वर्षे जुनी आहेत. तुमची काळे जास्त काळ वाढत राहण्यासाठी तुम्ही काही गोष्टी करू शकता.

थोड्या वेळाने तुमच्या लक्षात येईल की खोडातून छोटी पाने वाढू लागतील, जर तुम्ही ती सोडली तर ती मोठी होतील. तुम्हाला आवडत असल्यास तुम्ही त्यांना वाढण्यासाठी सोडू शकता, परंतु सहसा मी माझे हात ट्रंकच्या खाली ओढून त्यांना त्वरीत काढून टाकतो. याचे कारण म्हणजे वनस्पतीची सर्व ऊर्जा शीर्षस्थानी केंद्रित करणे.

जर तुमची झाडे जुनी होत असतील आणि तुम्हाला ती खूप उंच असल्यामुळे ते पडण्याची काळजी वाटत असेल किंवा ते मरण्याची दृष्टी दिसायला लागले असेल, तर तुम्ही ते पुन्हा तळाशी छाटून घेऊ शकता. ते पुन्हा नवीन पाने उगवेल आणि आपण फक्त प्रक्रिया पुन्हा करत रहा.

माझी सर्वात जुनी काळे रोपाची छाटणी करून ती पुन्हा वाढू देण्यासाठी तीन ते चार वर्षे टिकली.

आम्हाला या छोट्या टिप्स आवडतात कारण याचा अर्थ आमच्याकडे वर्षभर ताज्या हिरव्या भाज्या आहेत. त्यामुळे फक्त कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड किंवा रॉकेट रोपे वाढण्याऐवजी, ज्यांना भरपूर पाणी आणि लक्ष द्यावे लागते, ही कठोर काळे झाडे बारमाही बनतात. आम्ही नेहमी आमच्या अन्न पिकांना अधिक बारमाही कसे बनवू शकतो ते पाहतो कारण ते कमी इनपुटसह जास्त उत्पादन देणारे आहेत.

ही सुंदर पौष्टिक वनस्पती कशी खायची याचा विचार करत असाल, तर मी याला फक्त भाजीपाला वाफवून, स्टिफ्राईज आणि सूपमध्ये घालून किंवा काळे चिप्स बनवण्याचा खूप मोठा चाहता आहे.

काळे चिप्स रेसिपी

तुम्ही खाऊ शकता इतकेच वाफवलेले काळे आहेत, म्हणून आम्ही काळे चिप्स बनवण्यासाठी शाखा काढल्या आहेत. प्रयत्न न करताही तुम्ही 5 – 10 पानांच्या दरम्यान कुठेही खाऊ शकता आणि ते तुमच्यासाठी चांगले आहे!

आमच्याकडे दोन जाती आहेत, टस्कन आणि कुरळे काळे, कुरळे काळे हे आमचे आवडते आहे कारण ते सॅलडमध्ये गोड आणि चवदार ताजे आहे किंवा तुम्ही बागकाम करत असताना चघळण्यासाठी.

चिप्स बनवताना तुम्ही कोणत्या प्रकारचे काळे वापरता याने काही फरक पडतो का? मला असे वाटत नाही, एक नाटक करा आणि तुमच्यासाठी काय उपयुक्त आहे ते पहा. आम्ही ते कसे बनवतो ते येथे आहे:

1 ली पायरी: आपल्या पानांची कापणी करा आणि त्यांना चांगले धुवा. प्रत्येक पानाचा दांडा काढून टाका आणि चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करा.

पायरी २: त्यांना एका मोठ्या भांड्यात ठेवा आणि वरून ऑलिव्ह ऑइल (किंवा कोणतेही इच्छित तेल) टाका, नंतर पानांना तेलकट चमक येईपर्यंत पूर्णपणे मसाज करा.

पायरी 3: त्याच भांड्यात काही अतिरिक्त फ्लेवर्स घाला. आम्ही त्यांच्या वरती थोडी तामारी (आंबवलेले सोया) ओततो आणि त्यात मिसळतो. तुम्ही फक्त मीठ, मिसळलेले मसाले किंवा फोडलेला लसूण रस देखील वापरू शकता.

पायरी ४: पानांच्या चिप्स बेकिंग ट्रेवर समान रीतीने पसरवा. आपण ते एकमेकांच्या वर ढीग करत नाही याची खात्री करा कारण हे त्यांना ओव्हनमध्ये कुरकुरीत होण्यापासून प्रतिबंधित करते.

पायरी 5: गरम ओव्हनमध्ये (सुमारे 200 अंश) ठेवा आणि नंतर स्वयंपाकघर सोडू नका. चोकांना खायला जाऊ नका, फोन करू नका किंवा तुमच्या बागेची तपासणी करू नका. जर तुम्ही यापैकी कोणतीही गोष्ट केली तर तुमच्या काळे चिप्स जळतील, मी वैयक्तिक अनुभवावरून बोलतो. या छोट्या सुंदरांना फक्त पाच ते 10 मिनिटे लागतात. पाच मिनिटांनी आणि त्यानंतर दर मिनिटाला तपासा.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *